Champiñones al ajillo

INGREDIENTES:

1 Kg de champiñones

4 guindillas

Aceite de oliva

Ajo

Sal

Pimienta

Perejil

ELABORACIÓN:

-          Lavar y trocear los champiñones.

-          Sofreír el ajo y las guindillas.

-          Añadir los champiñones y mantener a fuego fuerte hasta que encojan y cojan color, unos 20 minutos.

-          Salpimentarlos y espolvorear con perejil.

-          Si la salsa queda muy líquida dejar 5 minutos más al fuego con la olla destapada.